保育所の3割でアレルギー児に誤配膳 1割でアレルギー症状も



fnn-news.com
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保育所の3割で、アレルギーのある子どもの給食を誤って配膳するなどしていたことがわかった。
厚労省の研究班が、およそ1万4,000の保育所を調査したところ、アレルギーのある子どもに、間違った給食を配膳したり、ほかの子どもに配膳された食べ物を食べてしまうケースが、およそ3割の施設で起きていることがわかった。
1割の保育所では、実際に、アレルギー症状が出ていたという。

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