地産地消 給食３４校園に配送 大洲、センター完成

YOMIURI ONLINE様
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大洲市は２９日、完成した学校給食センター（大洲市冨士）を

試験稼働し、登校日の市内の幼稚園、小中学校３４校・園に、

夏野菜カレーやじゃこカツなどの給食を届けた。

センターは鉄骨一部２階建て延べ２５５０平方メートル。

オール電化の調理器を使用し、１日４３００食を作る。

民間の資金や技術を活用したＰＦＩ方式で建設。

「大洲給食ＰＦＩサービス」が、

今後１５年間の給食調理と配送を請け負う。

地産地消を目的に給食で提供する野菜や果物の

５割を市内産でまかない、河辺地区と給食調理室のある

長浜中を除いた３４校・園に届ける。

この日の落成式には関係者約９０人が出席してテープカットし、

清水裕市長が「旬の食材で季節を実感しながら、

健やかに育ってほしい」とあいさつ。

給食のイラストをあしらった配送車が出発した。
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