市立小中学校の児童・生徒が増加傾向にある。
２００８年度は５８２人で全体に対する割合は
１・４％だったが、本年度は８８７人、２・２％となった。
昨年12月には東京都調布市の市立小学校で
乳製品にアレルギーがある５年生女児が
給食を食べた後に亡くなった事故もあり、
市教委は05年度に定めた
「学校給食における食物アレルギー対応マニュアル」に基づき、
事故の未然防止に力を入れている。
調布市の事故を受け、市教委は今月末、
調布市の事故を受け、市教委は今月末、
学校栄養士を集める会合で
「マニュアルに基づいてやるべきことを確認し、
事故を未然に防ぐ」（市教委学校健康課）ため、
あらためて注意喚起する。
市教委のマニュアルには、年１回保護者と面談する際の注意点、
市教委のマニュアルには、年１回保護者と面談する際の注意点、
万が一の対応、調理方法などをまとめた。
05年度から、就学前健康診断で保護者に
「アレルギー調査票」を記入してもらった上で
入学前に面談、アレルギー把握に努めている。
昨年５月現在のアレルギー疾患者は、
昨年５月現在のアレルギー疾患者は、
小学生６７４人、中学生２１３人。
アレルギー物質は卵やキウイフルーツ、
乳製品、魚介類、ピーナツなど。
対象者の給食はアレルギー物質を除去や
代替するなどして別に調理する。