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霧島市牧園の市立三体幼稚園の園児らが１カ月半ほどかけて梅干しづくりに挑戦し、
このほど完成した。園児らは「しょっぱいけど、おいしいよ」と自慢の一品に満足そう。
同園は霧島連山を近くに望める緑豊かな山あいにあり、園児数は１０人。
同園は霧島連山を近くに望める緑豊かな山あいにあり、園児数は１０人。
敷地の隣には三体小学校（１７人）もあり、篠田哲仁校長が園長も兼ねている。
６月初め、小学校の梅園などで梅ちぎりをしたところ、例年より多く収穫できた。
６月初め、小学校の梅園などで梅ちぎりをしたところ、例年より多く収穫できた。
このため、梅干しづくりをすることを決め、
小原眞由美教諭（５６）や冨永美穂教諭（２９）らの指導で塩もみをしたり、
赤じそを加えたりして漬け込んだ。
７月には天日干しして赤く染まった梅干しができ上がり、
７月には天日干しして赤く染まった梅干しができ上がり、
夏休み前の１８日に小瓶に詰める作業をして完成を祝った。
園児らは一瓶ずつ持ち帰ったほか、三体小にもおすそ分けした。
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