読売新聞様
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食物アレルギーを持つ乳幼児に原因食材の入った給食を間違って配膳したり、目を離した隙に食べてしまったりする事故が今年度、全国の保育所の３０％で起きていたことが、厚生労働省研究班による初の全国大規模調査でわかった。
こうした誤食や誤配によって、子どもがじんましんなどのアレルギーを発症したケースも１１％の保育所であったが、保育士不足などで、対策に十分手が回らないのが実情だ。
調査は今年２月、全国の保育所のほぼすべてにあたる３万２２１０施設に実施。１万３９２１施設（４３％）が回答した。
昨年４月～今年２月に誤食や誤配があったのは、回答の３０％に当たる４１３８施設。そのうち１５８９施設で、子どもがじんましんや唇の腫れなどのアレルギー症状を起こした。原因（複数回答）の４６％が単純な配り間違い。続いて「ほかの乳幼児の食べ物を食べた」が１８％、「原因食材を見落とした」が１４％だった。
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